Número da leiteria

A cada unidade de transformação de leite (leitaria) na UE é atribuído um Número da leiteria (número de higiene). Este número único encontra-se em todos os produtos lácteos e serve, entre outras coisas, para que o consumidor possa identificar a origem.
O código é composto por uma sigla que indica o país de origem e por um número que identifica a respetiva unidade. Na Alemanha, cada estado federativo tem também uma sigla com uma letra.