Nutrientes

Os nutrientes são componentes dos alimentos que são importantes para o fornecimento de energia (proteínas, gorduras, hidratos de carbono) ou para os processos metabólicos (vitaminas, minerais, oligoelementos) no organismo. De acordo com o Regulamento sobre a Rotulagem Nutricional, os alimentos que alegam um teor de nutrientes baixo, reduzido, elevado ou aumentado só podem ser comercializados acompanhados de uma tabela nutricional completa.